Ya se ha pasado el carnaval, los excesos de estos días, los chocolates y bombones del día de los enamorados, los alcoholes de más del fin de semana y las croquetas del vermút del domingo, así que cuando los de Facilisimo.com lanzaron el reto de Recetas sanas, no me lo pensé dos veces y me puse manos a la obra...bueno a la lubina.
Ya sabéis lo que me gusta a mi la cocina griega y el país en general, que he visitado con gran alegría, así que esta receta la tengo más que probada y está buena no, lo siguiente y es fácil no, lo siguiente.
- INGREDIENTES para dos personas:
2 lubinas pequeñas
10 aceitunas negras sin hueso
4 tomates cherry
1/2 limón
Cilantro
Aceite, sal y pimienta
Papel encerado de horno o papel de aluminio
- ELABORACIÓN:
Encendemos el horno a 210º C.
Salpimentamos al gusto los lomos de lubina que ya estarán sin espinas.
Cortamos unos trozos de papel de aluminio o papel vegetal de horno grandes.
Los untamos con un poco de aceite y colocamos encima los lomos de lubina, dos por cada persona.
Cortamos los tomates en dos y los ponemos sobre los lomos, añadimos las aceitunas y un poco de cilantro fresco. Exprimimos un poco de limón por encima y añadimos un trozo de la piel del limón en cada paquete.
Cerramos bien los paquetes y los metemos en el horno unos 20 minutos (depende del tamaño de la lubina).
Sacamos y emplatamos espolvoreando con un poco más de cilantro fresco picado.
- MARIDAJE:
Un blanco elaborado con verdejo potenciará los toques marinos y salados de este plato.
- COSTE: barato.
- DIFICULTAD: fácil.
- TIEMPO: 25 minutos.
- TIEMPO: 25 minutos.
- CALÓRICO: perfecto plato de dieta.
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Jo llevar razón, se ha acabado todo lo bueno y toca controlarse otra vez con las comidas, pero con un pescado al papillote como el de tu receta de hoy no vamos a hacer ninguna pereza, qué delicia! Un beso
ResponderEliminarwww.laurillafondant.blogspot.com
Uyy casi me empacho al leer toooodo lo que has dejado atrás jijijij.
ResponderEliminarLa lubina muy sana y rica. Besotesss.
Deliciosa y sana a más no poder, así hacemos dieta cuando quieras.
ResponderEliminarBesazos.
sabrosima y ademas muy sana, no se puede pedir mas.
ResponderEliminarUna receta perfecta, sanísima y deliciosa sin duda! me encantan estas recetas así, en las que con poco, se consigue extraer todo el sabor del ingrediente principal, en este caso la lubina, un pescado muy rico! bss
ResponderEliminarBuenisima la receta, y super sana ya lo creo, así da gusto hacer dietas (o no dietas) besos!
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