Brownie de chocolate negro y nueces

Esta semana sabéis que estuve de vacaciones y me fui a ver a una amiga muy especial y a su familia, se trata de Gaby del blog Bikíisimas y que es una persona estupenda y una buena amiga. Muchos ya la conocéis y otros muchos la seguís, ya que es una maestra pastelera fantástica. Suyas son las recetas de bica que ya tenemos en el blog y algunas mermeladas que he utilizado en diferentes postres. Hoy me he decidido por subir la receta del Brownie de chocolate y nueces siguiendo sus indicaciones siempre más que acertadas. El resultado está a la vista....un brownie estupendo que está pa chuparse los dedos.

- INGREDIENTES: 

   200 gr de chocolate negro para postres
   250 gr de mantequilla sin sal
   150 gr de harina
   100 gr de nueces peladas
   80 gr azúcar
   4 huevos grandes
   30 gr de pepitas de chocolate

- ELABORACIÓN: 

Encedemos el horno a 160º C.

Mezclamos bien la harina junto con el azúcar. Reservamos.

Derretimos el chocolate y la mantequilla en el microondas y mezclamos bien. Reservamos

Batimos los huevos y vamos añadiendo poco a poco el chocolate con la mantequilla hasta que esté todo bien integrado. Luego vamos incorporando la harina sin parar de remover para que no nos queden grumos.

A la mezcla anterior le incorporamos las nueces y las pepitas de chocolate. Removemos bien


Ponemos en una fuente cuadrada papel de horno y vertemos la mezcla encima. Metemos en el horno ya caliente y dejamos unos 30-40 minutos, dependiendo un poco del horno, pero hasta que al sacar el palillo quede ligeramente mojado, para que quede más tierno.  Sacamos del horno y dejamos enfriar unos diez minutos antes de desmoldar.

- MARIDAJE:

Un gran vaso de leche con cacao no puede faltar con este postre.

- COSTE: medio. 

- DIFICULTAD: fácil. 

- TIEMPO: 50 minutos.   

- CALÓRICO: hoy disfruta y  mañana me preguntas....