Siempre te llega alguien a casa en el peor momento....tengo doscientos millones de cosas que hacer y pendientes en casa y encima tengo visita de unos familiares el fin de semana, que claro, como tengo un blog de cocina quieren probar mis recetas....pues no me voy a pasar todo el finde en la cocina...quiero vivir!!!!! jjajajjaja. Lo tengo claro voy a preparar estas ricas pirámides de chocolate y naranja que además de ser rápidas se puede preparar con anterioridad y tienen una presentación magnífica.
- INGREDIENTES para 4 pirámides:
1 yogur natural
3 huevos
1 sobre de levadura en polvo
1 cucharada de mermelada de naranja
La ralladura de la piel de una naranja
el zumo de una naranja
Pepitas de chocolate
Con la medida del yogur
2 yogures de azúcar
2 1/2 yogures de harina
1/2 yogur de cacao en polvo
2 yogures de azúcar
1 yogur de aceite
Para acompañar
1 yogur estilo griego
4 galletas estilo maría
2 cucharadas de mantequilla
20 gr de maíz tostado
Pepitas de chocolate
- ELABORACIÓN:
Encendemos el horno a 180º C.
En un cuenco grande ponemos el azúcar junto con los huevos y batimos bien durante un par de minutos hasta que adquiera la consistencia de pomada. Luego incorporamos el zumo de naranja, la mermelada junto con el aceite y el yogur y batimos bien durante un par de minutos más.
Mientras en otro cuenco mezclamos todos los ingredientes secos: el cacao, la harina, la ralladura de naranja y la levadura. Mezclamos bien y lo incorporamos a los ingredientes que ya tenemos batidos. Mezclamos bien durante un par de minutos y añadimos una pizca de sal y las pepitas de chocolate. Con una espátula mezclamos bien.
Untamos los moldes con un poco de mantequilla o un spray para desmoldar. Rellenamos 2/3 de cada molde con la mezcla y metemos los moldes en el horno durante unos 25 minutos o hasta que veamos que el bizcocho está hecho.
Mientras machacamos las galletas y el maiz tostado hasta convertirlo en una especie de harina a la que luego le añadimos la mantequilla a temperatura ambiente. Mezclamos bien y reservamos.
Sacamos las pirámides del horno y dejamos al menos diez minutos que se enfríen antes de desmoldar para que no se rompan.
Para emplatar hacemos una cama con la mezcla de galletas y maiz. Ponemos la pirámide de chocolate y naranja encima y bañamos con una cucharada de yogur y espolvoreamos con unas cuantas pepitas de chocolate.
- MARIDAJE:
3 huevos
1 sobre de levadura en polvo
1 cucharada de mermelada de naranja
La ralladura de la piel de una naranja
el zumo de una naranja
Pepitas de chocolate
Con la medida del yogur
2 yogures de azúcar
2 1/2 yogures de harina
1/2 yogur de cacao en polvo
2 yogures de azúcar
1 yogur de aceite
Para acompañar
1 yogur estilo griego
4 galletas estilo maría
2 cucharadas de mantequilla
20 gr de maíz tostado
Pepitas de chocolate
- ELABORACIÓN:
Encendemos el horno a 180º C.
En un cuenco grande ponemos el azúcar junto con los huevos y batimos bien durante un par de minutos hasta que adquiera la consistencia de pomada. Luego incorporamos el zumo de naranja, la mermelada junto con el aceite y el yogur y batimos bien durante un par de minutos más.
Mientras en otro cuenco mezclamos todos los ingredientes secos: el cacao, la harina, la ralladura de naranja y la levadura. Mezclamos bien y lo incorporamos a los ingredientes que ya tenemos batidos. Mezclamos bien durante un par de minutos y añadimos una pizca de sal y las pepitas de chocolate. Con una espátula mezclamos bien.
Untamos los moldes con un poco de mantequilla o un spray para desmoldar. Rellenamos 2/3 de cada molde con la mezcla y metemos los moldes en el horno durante unos 25 minutos o hasta que veamos que el bizcocho está hecho.
Mientras machacamos las galletas y el maiz tostado hasta convertirlo en una especie de harina a la que luego le añadimos la mantequilla a temperatura ambiente. Mezclamos bien y reservamos.
Sacamos las pirámides del horno y dejamos al menos diez minutos que se enfríen antes de desmoldar para que no se rompan.
Para emplatar hacemos una cama con la mezcla de galletas y maiz. Ponemos la pirámide de chocolate y naranja encima y bañamos con una cucharada de yogur y espolvoreamos con unas cuantas pepitas de chocolate.
- MARIDAJE:
Un buen vino licorado de naranja del condado de Huelva le va de lujo a este plato.
- COSTE: barato.
- COSTE: barato.
- DIFICULTAD: fácil.
- TIEMPO: 40 minutos.
- CALÓRICO: a ver....es bizcocho, chocolate....no se, no se.....alma de cántaro.
jajajaja me encanta el momento... QUIERO VIVIR!! jajajajaja ahí te salió la vena dramática jajajajajaja que gracia.
ResponderEliminaroyeeee la pirámide que buena pinta, choco-naranja ummm me encanta esa combinación. calórico?? que va....
besotes!!!
es que me tienen frito jajjaajja......y de calórico na de na que vaaa....besicos.
EliminarTengo un vino así, tengo un vino así, un mosto de naranja que quita el sentío, me falta la pirámide, pero ya la pones tú, como tienes un blog!!!...jajaja. Ala, a disfrutar de las visitas y a dar la talla...;). Un abrazo.
ResponderEliminarjajajaja oye que tu también tienes blog....jajaja. ....Un abrazo.
Eliminarya nos contaras si has sobrevivido o no!!!! jajaja. estas piramides deliciosas a mas no poder!!!
ResponderEliminarsiempre sobrevivo jajajaj otra cosa es como...Un abrazo.
EliminarQue hartura que como tienes blog... no te fastidia cuando te miran para que los juzgues?
ResponderEliminarEl caso, que me voy para tu casa que estas pirámides me tienen que gustar mucho.
Besazos (Y pásalo bien jajjajaja)
Si es verdad....todo lo tienes que valorar...pero bueno eso es bueno, eso es que les gusta lo que haces no?. Un abrazo.
EliminarPues si dices que las preparas este fin de semana, pues oye, que me apunto, jejejeeee. Pues si, y con visitas es pero, no siempre salen igual las cosas, verdad?? Ainsssss... jejejeee. Seguro que van a quedar encantados con estas pirámides!!
ResponderEliminarUn abrazo y a disfrutar!!
Gracias Raúl...que me digas tu eso me anima mucho. Un abrazo.
EliminarY te has quedado agusto no?? alaaaaa, yo quiero esa piramide, ufff cuantas ideas se me ocurren te quedo Dvicio!!
ResponderEliminarUn abrazo
Ettore
Ettore....sorpréndenos tu con alguna receta...esas ideas tuyas siempre me gustan. Un abrazo.
EliminarCon el crujiente estupendo.
ResponderEliminarUn saludito
Gracias Mijú....un placer tenerte por acá.
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